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牛すじ肉・・2種

     牛すじ肉・・1kド~ンとネットで買いました。。

     とりあえず・・・下ごしらえ。。圧力鍋で煮込みまして・・・

    CIMG0967_convert_20090309202247.jpg

   次の日・・うわぁ~スンゴイ油~・・・。。すくって・・すくって・・。。

    CIMG0968_convert_20090309202320.jpg
  
  まず!1品目・・牛しぐれ煮、めいっぱいの牛蒡と煮て~。。

    CIMG0970_convert_20090309202438.jpg

  流石は圧力鍋・・トロトロ、ほどける~ ん~ 美味。。

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  カブ海老詰煮??  

   
   名前知らない!。。でっかいカブさんがあったので・・くり抜いて海老すり身を詰て煮ました。。
    煮汁を水溶き片栗粉でまとめて・・かけました・・海老さんとカブのトロトロ~ん~最高^^v
    って・・実はちょっとしょっぱくなってしまいました(涙)ブロガーさん達はこんな失敗しないのかなぁ?
    私ダケ?こんなドジ・・すんご~いショック・・・スグ煮直しして食べました。。^^;^^;
   
    くり抜いた中身は、葉っぱと一緒にお味噌汁に・・いくらなんでもこちらは大丈夫。^^v

   ネットで阿波牛・・とやらのスジ肉・・1k○○千円・・・前にお肉買ったことあって・・
   メールが来ていて・・魔が差したの~つい。。買ちゃった~。。
   いやぁ~買ったはいいけど・・1k・・せめて・・2回は使いたい・・
   とりあえず・・・今回は時雨煮・・。。
   美味しかったの~。。流石、お高いだけあったわ~。。

   蕎麦打ちにコメント沢山ありがとうございました。。
   まだ・・14回しか打ってませんが・・スンゴク・・奥が深いです・・頑張りたいです。。


   

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No title

親孝行たっぷりの土鍋ビビンバ、美味しそう♪

手打ちそば、初めてのアップだね(*^。^*)
すご~いプロ並み!
やっぱり、らいおん丸ちゃんのお蕎麦、食べたい!!!

阿波牛のスジ肉、そりゃあ、美味しいと思うわーー(*^^)v
良いな♪
もしかして、もう全部完食?(^-^;)

No title

しぐれ煮もかぶの海老詰め煮も、
とってもおいしそう!
かぶは今度まねっこしてみたいな。
大きいかぶはなかなか手に入らないけど…。
実家から送ってこないかな~(^O^)

1キロ

こんにちは

圧力鍋を使ったことがないのです。

それにしても、1キロとは豪華に買いましたね♪
しぐれ煮、カブの海老の詰め物、も難しいお料理なのに
簡単に作って凄いです。
美味しそうです♪

No title

らいおんちゃん、こんばんは!

わおーっ(*^□^*)
牛のしぐれ煮おいしそう!
ごぼうたっぷりでいいな♪

味付けで失敗なんてしょっちゅうだよー><
なかなかうまく行かないものだよねー
試行錯誤、何回もリベンジしてます(笑

>温かい励ましのコメントありがとう!
元気に復活したからまたヨロシクです(*^□^*)
プロフィール

らいおん丸55

Author:らいおん丸55
千葉県在住 らいおん丸
旦那ちゃま1匹 息子1匹(自立しました♪) 
娘1匹・・プラス・・にゃん8匹!

頭の中は、いつも今日のごはんで・・めいっぱい!
日々のごはんとにゃん馬鹿日記を綴っております
画像は娘作♪

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